Comentarios en: El Racó d’en Freixa http://www.cucharadas.com/restaurantes/el-raco-den-freixa/ Wed, 18 Jan 2012 16:14:52 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 Por: Juan Luis http://www.cucharadas.com/restaurantes/el-raco-den-freixa/comment-page-1/#comment-940 Juan Luis Fri, 07 Aug 2009 11:42:08 +0000 http://www.cucharadas.com/restaurantes/el-raco-den-freixa/#comment-940 Gracias Victos, para mi Ramón es un crack. La putada es no tenerlo por aquí ahora..... Gracias Victos, para mi Ramón es un crack.

La putada es no tenerlo por aquí ahora…..

]]> Por: Victor Fernández Castillo http://www.cucharadas.com/restaurantes/el-raco-den-freixa/comment-page-1/#comment-936 Victor Fernández Castillo Wed, 08 Jul 2009 00:28:12 +0000 http://www.cucharadas.com/restaurantes/el-raco-den-freixa/#comment-936 Hola! muy bueno el post. Te puedo dar la razón en todo. Yo trabajé en Mesana y seguiamos los pasos y pautas impuestos por Ramón Freixa, tal y como lo tenía en el RdF. Teníamos una cojina regentada por Agustín Román, y todo iba de fábula. También sin menos preciar cuando estaba Juan de jefe de cocina, simplemente que no pude trabajar mucho con él por su cambio de restaurante. Si bien puedo llegar a la conclusión que Mesana le quitarón la estrella por la mala fama que llegó a tener el hotel en los medios de comunicacion, según la pólemica que existia en 2007 en Marbella. Un saludo de un cocinero que estubo en la época dorada de Mesana, y un saludo de todos mis compañeros. Hola! muy bueno el post. Te puedo dar la razón en todo. Yo trabajé en Mesana y seguiamos los pasos y pautas impuestos por Ramón Freixa, tal y como lo tenía en el RdF. Teníamos una cojina regentada por Agustín Román, y todo iba de fábula. También sin menos preciar cuando estaba Juan de jefe de cocina, simplemente que no pude trabajar mucho con él por su cambio de restaurante.

Si bien puedo llegar a la conclusión que Mesana le quitarón la estrella por la mala fama que llegó a tener el hotel en los medios de comunicacion, según la pólemica que existia en 2007 en Marbella.

Un saludo de un cocinero que estubo en la época dorada de Mesana, y un saludo de todos mis compañeros.

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