Exótico: extraño, chocante, que proviene de un país lejano. Eso es precisamente en lo que se está convirtiendo el pan. Pero el pan, pan. El pan de la harina, de la sal y del agua. El pan amasado. El pan reposado. El pan horneado. El pan…
Ahora lo común es el pan precocinado, precocido y precongelado, [...]
Exótico
Junio 4th, 2008 6 Comentario
Etiquetas: Barcelona · Cucharadas · Producto
Sin debate
Mayo 28th, 2008 4 Comentario
Menudos días que llevamos, eh!!
Ya todo el mundo está al día de la lucha de barro que se ha montado en el mundo gastronómico. La verdad es que he reflexionado mucho sobre si escribir algo o no, ¿por qué? Porque ESTE debate no me interesa, pero por otro lado como blog de un aficionado a [...]
Etiquetas: Cucharadas · elBulli · Ferran Adrià · Santi Santamaría
Hola!!!
Febrero 6th, 2008 Sin Comentarios
Hola,
Ya estoy por aquí, tras las dudas por fin me decido, con ganas.
Mucho tiempo observando, ahora, a participar.
Notilla: Verás algunas entradas, no quería empezar de cero y de paso me he ido acostumbrando a esto.
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