cucharadas

Tanta gente no puede estar equivocada, no, algo falla. No sé el que, a lo mejor fomentar esa polémica que se consigue al ir a contracorriente, pero cuando hablamos de personas, de sus vidas, de sus proyectos, sus empresas, de su forma de vida, a mi no me hace mucha gracia.
Quizás el reconocimiento llegue hoy, [...]

Ha valido la pena, ir al Casamar ha valido la pena.
Llevaba tiempo para cuadrarlo, es complicado, Llafranc no está precisamente cerca de Barcelona. En temporada alta está a tope, es el hotel con mejor RCP con diferencia, y me apetecía sentirme como la gente de pasta que pasa el veranito en la Costa Brava.
Al final [...]

Yo disfruto mucho aquí, y creo que es de los imprescindibles de la ciudad si te gusta lo oriental.
A mí el ambiente del local me gusta mucho, lo encuentro muy acertado. La entrada podría pasar por un bar de cañas de toda la vida, allí te sirven platos sueltos, para tomarte cuatro cositas y a [...]

Buen sitio. Buen sitio para comerte lo que ya casi no existe en Barcelona capital. Aquella comida que se comía en casa todos los días antes de independizarte.
Ya ves, pregúntate cuanto hace que no comes una escudella (o un cocido), unos canelones (navidad, vedad??), unas albóndigas con sepia??? Un montón verdad… Yo por lo menos [...]

Esta entrada es solo por dar envidia, sí, ya sé, soy un cabroncete. Pero en fin.
Vivo en Barcelona, me gusta la gastronomía y me es difícil encontrar panes de pueblo de esos que los barceloneses llamamos de “pagès”, de los de siempre. Todo es más caro, mis compadres de por ahí se pegan unos festivales [...]

Rosas, ay Rosas, que contrastes. Domino de hoteles, playas hormiguero, cartas en spanglish, cubatas en sifón. Parque natural, maravillosos caminos, maravillosas calas y aguas y pequeñas joyas con producto de la lonja, producto primitivo cocinado en plancha, solo en compañía de aceite y sal, mar, mar y mar.
Rosas tiene cocinas que no puedes dejar de [...]

Vaya lujo de sitio, una locura. Si tienes interés por el vino y pasas por Barcelona es visita obligada.
Monvínic es el proyecto de un loco de los vinos, miembro del grupo 5 a taula que escriben en la Vanguardia, Sergi Ferrer-Salat. En Monvínic hay una idea, espacio divulgador del vino, a la que llegar por [...]

Jordi Vilà está entre ellos, para mí lo está. Está entre los cocineros que tienen una coctelera en la cabeza, una coctelera en la que saben mezclar todos los elementos necesarios para que salga un buen restaurante.
A nivel de cocina, la mezcla es increíble. Para mí está en un nivel muy alto. El Menú Alkimia [...]

Hace tiempo me enteré que el cocinero del Via Veneto había dejado el restaurante para establecerse por su cuenta, pero no sabía nada más. Siguiendo los artículos de Cristina Jolonch en el magazine de la Vanguardia descubrí que Josep Muniesa estaba en Breda, había comprado el establecimiento donde empezó, una fonda del pueblo, la Fonda [...]

Vale la pena, que bien cuando vale la pena, cuando rompes la hucha, te coges un avión y te vas a descubrir un sitio, que no está cerca, que llevas tiempo oyendo hablar bien en conversaciones de tasca y en sobremesas blogueras a gente de la que te fías mucho, pero nunca sabes, siempre está [...]